“土豆炖牛肉＋糯米鸡＋米饭＋香煎鱼＋清炒荷兰豆同时在不到30分钟的时间里上桌”

　　上面的要求如果乍一看，你一定以为是“恶婆婆”给新媳妇出的超级难题：这完全是不可能的任务！可是，如果拥有了厨房里的秘密武器——即便新入厨的新手，一样可以轻松应付！让我们浏览一下最重要的秘密武器吧。

　　高速快锅

　　解决上述难题的最重要武器，就是高速快锅。超级“三合一”就是由它来完成的。让我们来见识一下它神奇的力量吧：

　　一个锅内在锅里做土豆炖牛肉，加一个三脚架和蒸屉蒸糯米鸡，再用一个蒸屉在第二层蒸屉上蒸米饭。三道菜同时熟，土豆酥而不烂、牛肉入口即化、鸡肉清香鲜嫩、米饭喷香……而且15分钟就可以轻松完成！不可能的任务在瞬间已经完成了大半。


　　高速快锅其实究其本质是压力锅，只是比普通的压力锅更密闭，更快、更安全，因此也能完成不可能的“不串味三合一”。在等待高速快锅升压泻压的时间里，我们只需另一件秘密武器就可以在15分钟内完成“香煎鱼”及“清炒荷兰豆”！

　　平底炒锅

　　在传统的思维模式中，很多人以为平底炒锅仅仅适用于西餐。这个观念也许经由德国平底炒锅而彻底改变。中餐的烹、炒、蒸、炸经过这只锅会完成得更加出色。

　　忙碌的日常生活已经让我们没有时间研究厨艺和烹饪的艺术性。而好的厨具也许可以弥补这一点点小小的缺憾。有一点小小烹饪常识的我们来见识一下秘密武器的与众不同吧：

　　将中火炒锅加热，热到当撒入水珠时水珠可以在锅内跳舞。这时将一小勺油倒入锅内，冷油时就将腌渍好的鱼放入锅中，盖上盖子。3分钟后听见锅内水珠的爆响结束时打开锅盖将鱼翻一面。再盖盖煎黄另一面。加入调味料用不超过锅底的大火烹烧。这样仅用6分钟的时间香煎鱼已经可以装盘出锅。

　　荷兰豆的做法也许让一些有时自诩为大厨的人更加汗颜：

　　炒锅乘热洗净后放在中火上。荷兰豆出水后放入锅内，倒入少许食用油，盖上锅盖。等锅边有水蒸气冒出时即可关火调味。如果您喜欢爆炒，就等锅烧热后加油关火，翻炒一下调味就好了。

　　加上中途洗锅的时间，这样，不用半小时，一件不可能完成的任务已经轻松落幕！这时，我们只需开锅，取出三合一，就可以享受一顿“不可能完成”的美餐了。